Esta ruta circular es una propuesta exigente y variada, pensada para ciclistas con muy buena forma física que deseen disfrutar de un recorrido largo y completo por los paisajes del Penedès y del Garraf. El trayecto alterna zonas de viñedo, bosques mediterráneos, carreteras secundarias y tramos cercanos al litoral, combinando dificultad física con un entorno visualmente muy rico.
El punto de inicio en Santa Margarita y els Monjos es fácilmente accesible en transporte público, lo que hace la ruta muy práctica para aquellos que no quieren depender del coche. Los primeros kilómetros discurren entre viñedos y caminos pavimentados, perfectos para empezar a tomar ritmo.
El recorrido avanza hacia el Castillo de Castellet, una estructura imponente situada sobre el río Foix. Desde aquí, el trayecto bordea el Pantano de Foix, uno de los puntos más atractivos de la ruta, rodeado de bosque mediterráneo y zonas sombrías. Este tramo combina pendientes cortas con falsos planos, ideales para disfrutar del paisaje.
A partir del pantano, la ruta inicia una bajada progresiva en dirección a Vilanova y la Geltrú, llegando casi al nivel del mar. Es un tramo rápido y agradecido que permite recuperar aire antes de volver a afrontar desnivel. Una vez bordeada la zona sur, la ruta se adentra en el Garraf interior, donde se alternan subidas cortas y rompepiernas con bosques mediterráneos y carreteras locales. Pasando por Sant Pere de Ribes, el recorrido combina zonas urbanas tranquilas con caminos arbolados y tramos suaves que permiten pedalear de forma confortable.
Desde Sant Pere de Ribes, el camino continúa hacia Canyelles, una de las subidas más consistentes del día. Pese al esfuerzo, es un tramo muy agradable, rodeado de vegetación y con buenas vistas. Una vez superada la cota, la ruta entra de nuevo en el territorio del Penedès, entre viñedos y masías, atravesando Olèrdola, Moja y otras zonas rurales hasta regresar a Santa Margarida y els Monjos.
Los últimos kilómetros son suaves, ideales para terminar la jornada disfrutando del paisaje. Por último, el círculo se cierra de nuevo en Santa Margarita y els Monjos, culminando una salida larga, variada y muy completa.
La parte más antigua de este conjunto arquitectónico es la torre circular, probablemente data del siglo XII, que corresponde a los restos de la casa natal de Raimon de Penyafort (1185 a 1275). Además de esta torre medieval, el conjunto comprende varios edificios construidos a partir del siglo XVII, que fueron convento dominico hasta la desamortización de Mendizábal en 1836. A partir de ese momento el edificio pasó a manos de la familia burguesa Puig y Llagostera, que hizo su residencia de veraneo. Durante décadas han sido varios los propietarios de este edificio, que han hecho reformas y proyectos varios, hasta que en 2001 pasó a ser de propiedad municipal.
El Centro de Interpretación de la Aviación Republicana y la Guerra Aérea) es un equipamiento museográfico relacionado con la aviación y la guerra civil que se ubica junto a la masía del Serral dentro del cual había sido el aeródromo republicano de Els Monjos y que formaba parte del Avispero de la Gloriosa.
Junto al centro se conserva el antiguo refugio antiaéreo, lo que podemos observar las dos bocas de entrada y las tres chimeneas de ventilación. La presencia de este refugio va relacionada con la existencia del campo de aviación. Se encuentra a unos 10 m de profundidad y tiene una capacidad para unas 120 personas.
La construcción conocida como Molino del Foix (antiguamente molino del Macià) es lo que queda en pie de las antiguas instalaciones de un molino de harina de origen medieval, que aprovechaba el agua que llevaba el río Foix para moler el grano. De este molino se conserva toda la estructura exterior y parte de la balsa donde se acumulaba el agua.
El edificio, de propiedad municipal, es la sede del Centro de Interpretación Histórica y Natural del Molino del Foix, Aula de Naturaleza y Jardín Botánico, con especies autóctonas, donde se realizan actividades educativas dirigidas a los escolares y al público en general sobre temas medioambientales y naturales.
Capilla de origen románico situada encima de un pequeño cerro al este del municipio, en el límite de la montaña con las viñas, cerca del pueblo de Moja. La ermita de la Mare de Déu de Penyafel ha estado motivo de romería y encuentros, organizados, incluso, desde municipios vecinos. Situada cerca de la masía de Penyafel y edificada un mica más arriba que la masía, las dos edificaciones se hacen visibles desde casi todos los lugares del término municipal.
La capilla de Penyafel ya es mencionada en un documento de 1131 con el nombre de “Penna Fedel”. En su interior se venera la imagen de la Mare de Déu morena de Penyafel, y hasta principios del siglo XX conservó dos retablos góticos del siglo XV.